Home » Agriculture » कद्दू के बीज उच्च प्रोटीने, फाइबर से युक्त। Pumpkin seeds are high in protein and fibre.

कद्दू के बीज उच्च प्रोटीने, फाइबर से युक्त। Pumpkin seeds are high in protein and fibre.

ये वो बीज हैं जिन्हें बेकार समझकर फेंक दिया जाता है और ये बड़े बड़े मॉल में पैकेट में बन्द होकर बड़ी कीमत पर बेचे जाते हैं।

हम सब छोटे थे तब मेरी मां तवे पर इनको सेंक कर दे देती थी और हम सब भाई-बहन एकसाथ मुट्ठी में भर कर चुभलाते रहते थे।

कद्दू के बीज न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि इनमें प्रोटीन, फाइबर, और महत्वपूर्ण मिनरल्स जैसे जिंक और मैग्नीशियम भी होते हैं। इन्हें तवे पर सेंकने से ये कुरकुरे और स्वादिष्ट हो जाते हैं। कद्दू की सब्ज़ी बनाने के बाद बीजों को निकालकर धोकर अच्छे से सूखा लें और फिर सेंक लें। यह एक सस्ता और पौष्टिक स्नैक है जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।

यह भी पढ़िये :-  धान के पौधों मे भयंकर फंगस चिंता का विषय। Severe fungus in rice plants is a matter of concern.

ये पके कद्दू के बीज हैं। आजकल ये सुपर सीडस के नाम से बिकते हैं क्योंकि ये बेहद स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं।

अब कभी आप बाजार से पके कद्दू खरीदकर लाए तो कद्दू की सब्ज़ी बनाए खाए और बीज को निकालकर धोकर रख ले फिर तवे पर सेंक कर खाइए।

About

नमस्कार दोस्तों ! 🙏 में अजय गौड़ 🙋 (ऐड्मिन मेरुमुलुक.कॉम) आपका हार्दिक स्वागत 🙏 करता हूँ हमारे इस अनलाइन पहाड़ी 🗻पोर्टल💻पर। इस वेब पोर्टल को बनाने का मुख्य उद्देश्य 🧏🏼‍♀️ अपने गढ़ समाज को एक साथ जोड़ना 🫶🏽 तथा सभी गढ़ वासियों चाहे वह उत्तराखंड 🏔 मे रह रहा हो या परदेस 🌉 मे रह रहा हो सभी के विचारों और प्रश्नों/उत्तरों 🌀को एक दूसरे तक पहुचना 📶 और अपने गढ़वाली और कुमाऊनी संस्कृति 🕉 को बढ़ाना है।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*